Le couteau à légumes est petit, robuste et facile à tenir. Sa lame courte et maniable est idéale pour éplucher et couper les fruits, les légumes et les champignons.

Le couteau de chef permet de couper habilement la viande, le poisson et les légumes. Vous pouvez également utiliser sa lame large et solide pour hacher des herbes ou des fruits secs. Le côté large de la lame aplatit tout, même les escalopes, pour qu’elles soient bien fines en les mettant dans la poêle. Pour protéger la lame, utilisez toujours le dos du couteau lorsque vous poussez des aliments sur la planche à découper.

Le couteau à pain déchire la croûte dure avec sa longue et puissante lame et coupe le pain frais en tranches lisses. Le magnifique bord doublement dentelé est une exclusivité des couteaux WMF. Il permet de couper même les fruits tendres avec le couteau à pain sans les écraser.

Le couteau Santoku coupe et hache la viande, le poisson, les légumes et les herbes. Ce couteau japonais incroyablement tranchant est beaucoup plus large et peu arqué, comparé au couteau de chef. Pour la coupe, la lame entière est utilisée avec une légère pression. 

Le couteau de chef chinois est d’une taille impressionnante, et il est utilisé pour tout en Chine : pour couper, hacher et découper en dés, pour la viande, les légumes et les herbes. Sa lame extrêmement large est idéale pour jeter les aliments hachés dans une casserole ou une poêle. Un magnifique ustensile pour toute cuisine !